RESTAURANT
料理
Hotel i restaurant
L’Hotel Japonès Puigpinós té un restaurant que ofereix plats típics de la cuina japonesa elaborats amb productes de proximitat de productors locals (carn de porc, carn de vedella, embotits, formatges, entre d’altres) i de cultiu propi (mel, tòfones, bolets, hortalisses, verdures i més).
Tenim servei de dinar i sopar, on podràs escollir entre dos menús degustació segons les teves necessitats. També fem esmorzars, de dos tipus: cuina catalana (productes de territori: formatge, embotits, mel i altres productes locals) i cuina japonesa (molt diversa: bol d’arròs, sopa de miso, peix, adobats, fideus, ou, algues, brots de soja, pa, tofu o verdures amb tempura).
El restaurant està obert per a públic extern de l’hotel, amb prioritat per als hostes allotjats.
Horari del restaurant
De dijous a diumenge: de 13 a 15h i de 20 a 22h
Dilluns, dimarts i dimecres: tancat
Fem hort ecològic
Fem hort ecològic on cultivem verdures i hortalisses típiques al Japó, però amb la seva corresponent adaptació al sòl i condicions climàtiques del Solsonès. Tots aquests aliments s’integren en la nostra proposta gastronòmica.
ELS CUINERS
Els cuiners del nostre restaurant són Atsushi i Tomoe, una parella que també entremescla la cultura catalana i japonesa. Gràcies a uns amics en comú, van descobrir l’Hotel Japonès Puigpinós i van decidir començar el projecte amb nosaltres.
SINERGIA AMB EL RESTAURANT KINOKO
L’Hotel Japonès Puigpinós genera sinergia amb el restaurant familiar Kinoko, per tal de complementar-se l’un amb l’altre. L’oferta que trobareu al Kinoko, no la tenim aquí. I la d’aquí, no la trobareu allà. Som totalment complementaris.
Hotel i restaurant
L’Hotel Japonès Puigpinós té un restaurant que ofereix plats típics de la cuina japonesa elaborats amb productes de proximitat de productors locals (carn de porc, carn de vedella, embotits, formatges, entre d’altres) i de cultiu propi (mel, tòfones, bolets, hortalisses, verdures i més).
Tenim servei de dinar i sopar, on podràs escollir entre dos menús degustació segons les teves necessitats. També fem esmorzars, de dos tipus: cuina catalana (productes de territori: formatge, embotits, mel i altres productes locals) i cuina japonesa (molt diversa: bol d’arròs, sopa de miso, peix, adobats, fideus, ou, algues, brots de soja, pa, tofu o verdures amb tempura).
El restaurant està obert per a públic extern de l’hotel, amb prioritat per als hostes allotjats.
Horari del restaurant
De dijous a diumenge: de 13 a 15h i de 20 a 22h
Dilluns, dimarts i dimecres: tancat
Hotel i restaurant
L’Hotel Japonès Puigpinós té un restaurant que ofereix plats típics de la cuina japonesa elaborats amb productes de proximitat de productors locals (carn de porc, carn de vedella, embotits, formatges, entre d’altres) i de cultiu propi (mel, tòfones, bolets, hortalisses, verdures i més).
Tenim servei de dinar i sopar, on podràs escollir entre dos menús degustació segons les teves necessitats. També fem esmorzars, de tres tipus: cuina catalana (productes de territori: formatge, embotits, mel i altres productes locals), cuina healthy (fruits secs, cereals, fruita i altres) i cuina japonesa (molt diversa: bol d’arròs, sopa de miso, peix, adobats, fideus, ou, algues,
Plats típics de la cuina japonesa
elaborats amb productes de proximitat
de productors locals.
Fem hort ecològic
Fem hort ecològic on cultivem verdures i hortalisses típiques al Japó, però amb la seva corresponent adaptació al sòl i condicions climàtiques del Solsonès. Tots aquests aliments s’integren en la nostra proposta gastronòmica.
ELS CUINERS
Els cuiners del nostre restaurant són Atsushi i Tomoe, una parella que també entremescla la cultura catalana i japonesa. Gràcies a uns amics en comú, van descobrir l’Hotel Japonès Puigpinós i van decidir començar el projecte amb nosaltres.
SINERGIA AMB EL RESTAURANT KINOKO
L’Hotel Japonès Puigpinós genera sinergia amb el restaurant familiar Kinoko, per tal de complementar-se l’un amb l’altre. L’oferta que trobareu al Kinoko, no la tenim aquí. I la d’aquí, no la trobareu allà. Som totalment complementaris.