Cultivo de verduras japonesas en el Solsonès, una experiencia única
¿Has oído hablar de la horticultura y te gustaría conocer más sobre esta experiencia? ¿Te gustaría tener un huerto ecológico propio con las verduras y hortalizas típicas de Japón? Entonces sigue leyendo porque hoy te explicaremos cuáles son las principales hortalizas japonesas y del territorio que encontrarás en la gastronomía del Hotel Japonès Puigpinós, una experiencia que podrás vivir durante los meses de verano con nosotros.
El Hotel Puigpinós es un espacio donde encontrarás absolutamente todo aquello que necesitas para tener la sensación de estar rodeado del mundo oriental, pero sin moverte de Cataluña. Habitaciones, decoración, diseño y gastronomía nipona se suman en el corazón de Lladurs en el que es el primer hotel japonés de Cataluña, hecho que proporciona un valor diferencial y singular muy relevante. El hotel cuenta con elementos propios de los establecimientos rurales japoneses como washlets, tatamis y futons, yukatas, una decoración inspirada en la cultura japonesa y un restaurante de cocina japonesa. Fusión en su máxima potencia y expresión que te encantará.
Conoce nuestro cultivo de verduras japonesas en el territorio
Desde hace unos años, nuestra familia está experimentando con el cultivo y plantación de variedades japonesas de horticultura. Este laboratorio de horticultura se puede hacer gracias a que el clima de la comarca es relativamente parecido a la parte norte del Japón, excepto la humedad, que es superior en el Oriente.
Entre los cultivos más adaptados que cultivamos encontrarás:
Shiso (planta aromática) con muchas utilidades; Edamame (soja verde) por aperitivos; Kabocha (tipo de calabaza) muy utilizada en postres y guisos; Daikon (nabo blanco) por guisos y caldos; y Judía de mata baja muy carnosa y sin filamentos. A todos estos elementos se suman la berenjena y el pepino característico, de formato diferente a los de aquí.
El cultivo que hacemos en el Hotel Japonès Puigpinós es de forma natural, sin productos químicos y siguiendo la estrategia biodinámica de los ciclos lunares y planetarios. Entre los nuevos productos naturales que queremos cultivar encontrarás la seta xiitake en base a troncos de roble de la misma finca, la seta más consumida del mundo y con propiedades medicinales únicas.
Uno de los otros productos propios de la cultura japonesa que encontrarás en nuestro territorio y que también podrás descubrirlo en formato experiencia es el Sake de Tuixent. Un producto único e innovador, un licor de primer nivel gracias a la gran calidad del agua de Tuixent. Se da valor a un recurso natural del territorio, el agua, y se destaca su alta calidad. Es una muestra de la riqueza ambiental de esta zona.
Junto con el Sake, las hortalizas ecológicas que cultivamos, los quesos y la miel siguen la apuesta por esta exclusividad, sabor y producto de primera categoría que tenemos en el Hotel Japonès Puigpinós.
En conjunto, partimos de la tradición y cultura japonesa pero con toques de la tierra catalana y, concretamente, del Solsonès.
Si te apetece pasar unos días con nosotros disfrutarás de un entorno único y todo un conjunto de vivencias que podrás hacer para descubrirlo. El entorno rural y natural del municipio hacen que todos los que lo visiten puedan experimentar y disfrutar de instantes de desconexión y calma, ideal para recargar pilas y volver a tu día a día cargado de energía y con tu mejor sonrisa que tanto te mereces lucir.
¿Tienes ganas de descubrirlo en primera persona? Estamos situados en Lladurs, en un entorno formidable y evocador, con imponentes bosques, extensos campos y numerosos ríos y valles. Sin duda, un enclave natural idóneo para desconectar, relajarse y disfrutar de una experiencia vital, especial y única. Haz tu reserva y compruébalo. ¡Es para ti y te lo mereces más que nunca!