RESTAURANTE
料理
Cocina japonesa omakase en el corazón del Solsonès
El restaurante del Hotel Japonès Puigpinós es un espacio íntimo donde disfrutar de una experiencia gastronómica japonesa en plena naturaleza.
Trabajamos con producto local del Solsonès y con verduras de nuestro huerto ecológico para ofrecerte un menú saludable, equilibrado y lleno de matices.
Menú omakase: déjate sorprender por el chef
En nuestro restaurante servimos un menú omakase, una experiencia gastronómica en la que el cliente confía en el chef y le permite decidir los platos.
Utilizamos productos frescos y de temporada, con una combinación de texturas y sabores que conectan la cocina japonesa con el paisaje del Solsonès: setas, verduras del huerto, trufa y carnes de productores locales, entre otros.
Cada cena se convierte así en un viaje gastronómico diferente, diseñado para que disfrutes de la calma, el ritmo pausado y la filosofía japonesa.
Huerto ecológico y producto de proximidad
En el Hotel Japonès Puigpinós tenemos la suerte de contar con familiares que, en el mismo municipio de Lladurs, cultivan un huerto ecológico con verduras y hortalizas típicas de Japón, adaptadas al suelo y al clima del Solsonès.
Este huerto abastece el restaurante del hotel durante los meses de verano y otoño, reforzando nuestro compromiso con una cocina sostenible, saludable y arraigada al territorio.
Desayunos con esencia catalana y japonesa
Por la mañana podrás empezar el día con un desayuno completo, con dos propuestas:
- Desayuno de cocina catalana, con productos del territorio como quesos y embutidos artesanos de la comarca.
- Desayuno de cocina japonesa, con onigiri de salmón, oinari, sopa de miso con algas y tofu, ensalada fresca con salsa japonesa y tortilla dulce.
Una forma diferente de descubrir la gastronomía japonesa sin salir del Solsonès.
Horario y funcionamiento del restaurante
El restaurante está pensado principalmente para los huéspedes alojados en el hotel, que pueden disfrutar de las cenas en un ambiente tranquilo y silencioso.
- Cenas de jueves a domingo, a partir de las 20.00 h.
Para preservar la calma y el descanso en el hotel, las cenas se sirven temprano.
Reservas para visitantes externos
Si hay disponibilidad, también nos encanta recibir clientes externos que quieran vivir la experiencia de nuestro menú omakase.
Para garantizar la tranquilidad del hotel, las reservas de clientes externos deben ser a las 20.00 h o a las 20.30 h como muy tarde.
Para reservar:
- Envía un WhatsApp al +34 669 52 73 38
- o un correo a info@hoteljaponespuigpinos.com
Por favor, indica tu nombre, número de personas y un teléfono de contacto. Te responderemos para confirmar la reserva o proponer alternativas si no hay disponibilidad.
Pícnic japonés para llevar
Para los huéspedes alojados, ofrecemos también la opción de obento (pícnic japonés) o bocadillos para llevar, perfectos para disfrutar durante tus excursiones por el Solsonès.
Es necesario reservarlo con al menos 24 horas de antelación.
Alergias y menús especiales
Si necesitas un menú adaptado por motivos de salud (alergias, intolerancias, celiaquía, etc.), es imprescindible avisar con un mínimo de 48 horas de antelación.
De esta forma, el chef podrá adaptar el menú omakase para que disfrutes de la experiencia con total seguridad.